Depuis 28 ans Mounir Chaïbi séjourne régulièrement en Toscane, où il fricote avec le carrare et l'albâtre. Il enchaîne ateliers où il enseigne et ateliers où il apprend, ici ou là-bas.
Sculpteur Plasticien, il travaille différents matériaux, il en affectinne leur couleurs, et leur essences. Sans barrière ni limites, il aime extraire de la matière les formes et les volumes.
Dans le processus qui amène Mounir Chaïbi à créer les différentes pièces, l'image semble le plus souvent précéder l'idée.
A travers la diversité de ses oeuvres, ce qu'il semble vouloir saisir, c'est un instant de flottement, comme arrêté, en suspens, suspendu : le passage entre deux moments, deux matières, deux mondes.




